Faedah Buah Kecapi untuk Kesehatan dan Langkah Memprosesnya

Liputan Berita Faedah Buah Kecapi untuk Kesehatan dan Langkah Memprosesnya , Buah kecapi adalah buah yang terdapat banyak di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Bentuk buah ini serupa dengan manggis, namun kulit buah kecapi warna kuning sementara manggis warna ungu tua.

Selainnya dimakan langsung, buah kecapi bisa juga dibuat jadi selai. Bahkan juga, di Filipina olahan ini benar-benar dicintai oleh tiap masyarakatnya.

Faedah Buah Kecapi untuk Kesehatan

Nilai nutrisi yang terdapat dalam buah kecapi mempunyai manfaat anti inflamasi. Umumnya buah ini dipakai untuk penyembuhan diare dan disentri. Bila digabungkan cuka dan air ramuan penurun perut kembung.
Tidak itu saja, ada banyak faedah buah kecapi untuk kesehatan. Berikut ulasannya.

1. Menurunkan Cholesterol Jahat dalam Badan (LDL)

Jurnal SeatPearls menerangkan, LDL atau low-density lipoprotein ialah lemak yang bersirkulasi pada darah. Perannya mengalihkan cholesterol ke semua badan ke lokasi yang diperlukan untuk pembaruan sel dan menyimpan dalam dinding arteri.
Tetapi, bila banyaknya kebanyakan bisa tingkatkan dampak negatif penyakit jantung dan stroke. Hingga, penting selalu untuk mengawasinya supaya selalu konstan.
Buah kecapi terbagi dalam pektin atau serat terlarut. Pektin, bersama cholesterol baik (HDL) akan mengikat cholesterol jahat (LDL) di usus, menghambat lemak diresap ke mekanisme peredaran darah. Kandungan LDL yang lebih tinggi berperan pada hipertensi, stroke, dan penyakit jantung.

2. Mencegah Diabetes

Buah kecapi bagus untuk pasien diabetes. Selainnya kaya serat, index glikemik dalam buah ini cukup rendah. Serat perlambat proses pencernaan makanan, hingga turunkan peresapan gula ke darah. Dampak ini akan mengatur kandungan gula darah dan mengatur berat tubuh.

3. Mencegah Kanker

Buah kecapi kaya anti-oksidan yang menolong menghambat perkembangan sel kanker. Pada sebuah riset, tikus dengan tumor payudara dikasih konsentrat buah kecapi utuh tiap hari, dan selang beberapa saat, jumlah dan ukuran tumornya jauh menyusut.
Study lebih baru sanggup memisah secotriterpene ring-A baru dan asam koetjapic. Ke-2  senyawa itu memperlihatkan kegiatan sitotoksik menantang sel kanker.

4. Mengontrol Berat Tubuh

Buah kecapi terbagi dalam serat terlarut dan tidak terlarut. Makanan yang kaya serat dapat memberukan dampak kenyang semakin lama.
Ini bisa menolong turunkan selera makan Mam, hingga program diet akan jalan secara baik.
Disamping itu, serat bisa menolong menangani beragam permasalahan kesehatan yang berkaitan dengan kegemukan, seperti kardiomiopati, stroke, hipertensi, masalah hormonal diabetes, dan masalah tidur.

5. Mencegah Wasir

Wasir ialah susunan vaskular di atas aliran anus, mereka menolong mengontrol tinja. Bila sisi ini memiliki masalah, bisa terjadi bengkak, infeksi, pendarahan dan thrombosis. Vitamin C dalam buah kecapi menolong mempromokan endotel yang sehat di pembuluh darah.
Serat menolong jaga tinja masih tetap halus. Saat feses telah empuk, Mam tidak butuh melafalkann saat bab. Melafalkann terus-terusan sepanjang proses bab diketahui bisa mengakibatkan trombosis wasir.
Bertambahnya penekanan perut saat bab akan membuat darah tidak bisa bersirkulasi dengan normal disekitaran perut sisi bawah, selanjutnya akan tercipta trombosis.

6. Penguat Mekanisme Kebal Badan

Buah kecapi memiliki kandungan quercetin, anti-oksidan yang bisa menolong tingkatkan mekanisme ketahanan tubuh. Quercetin ialah flavonoid yang bisa diketemukan di beberapa sayur dan buah-buahan.
Sejumlah riset menerangkan senyawa ini bisa menghambat dan menyembuhkan kanker. Karena anti-oksidan benar-benar diperlukan pada tubuh, tidak ada kelirunya konsumsi quercetin yang terdapat dalam buah kecapi.
Badan memerlukan anti-oksidan untuk menghambat kerusakan sel dan jaga supaya sel tumbuh normal. Vitamin C yang terdapat di dalam buah ini tingkatkan stamina.

7. Mengobati Diare dan Konstipasi

Serat yang terdapat di dalam buah kecapu bisa menolong memperlancar bab. Serat bisa menarik air dari usus besar atau menyerap kelebihan air dari tinja untuk jaga stabilitas tinja kita masih tetap halus. Ini membuat proses bab jadi lebih gampang.

Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Faedah Buah Kurma untuk Kesehatan

8. Menjaga Kesehatan Gigi

Sama dengan apel, menggigit dan kunyah buah kecapi menggairahkan kelenjar ludah untuk produksi semakin banyak air liur, hingga kurangi plak gigi dengan turunkan jumlah bakteri mulut.

9. Kesehatan Tulang

Kalsium dan fosfor dalam buah ini menolong jaga kepadatan tulang dan gigi. Mam yang ingn terbebas dari osteoporosis bisa konsumsi buah kecapi. Karena kandungan kalsium dan fosfor penting untuk kesehatan tulang.

10. Mencegah Anemia

Anemia ialah keadaan kekurangan sel darah merah yang sehat. Buah kecapi memiliki kandungan zat besi, mineral yang penting untuk produksi sel darah merah. Buah ini memiliki kandungan vitamin C yang bisa menolong usus menyerap zat besi dengan efisien.

11. Mencegah Alzheimer

Riset terkini memberikan laporan jika minum juice kecapi dengan teratur bisa turunkan dampak negatif penyakit Alzheimer karena kandungan anti-oksidan yang lebih tinggi dalam buah ini. Karena salah satunya faedah anti-oksidan bisa menantang proses penuaan otak.

12. Mencegah Penuaan

Produksi collagen yang lebih tinggi membuat kulit Mam terlihat tahan lama muda dan kuat. Vitamin C dikenal juga sebagai anti-oksidan bersama karoten dan quercetin yang terdapat dalam buah-buahan.
Konsumsi dengan teratur buah yang memiliki kandungan dua gizi ini, seperti kecapi bisa mengobati infeksi enteng yang membuat kulit kita kerutan. Vitamin C menghambat penyakit kudis.

13. Anti Alergi

Buah kecil terbagi dalam asam Sandorinic dan asam Bryonotic. Ke-2  senyawa ini adalah agen yang bagus untuk menghambat dan menyembuhkan alergi. Bila Mam mempunyai alergi, dapat konsumsi sejumlah buah santol dengan teratur.

14. Mengobati Keputihan dan Infeksi Vagina

Untuk infeksi vagina, Mam bisa memanfaat kulit dan tangkai buah kecapi. Mam perlu rebus selanjutnya mengambil airnya untuk membersihkan vulva dan vagina tiap hari.

15. Menghilangkan Jamur di Kulit

Kulit pohon buah kecapi berperan sebagai steroid alami saat menyembuhkan keadaan kulit seperti kurap. Mam perlu memoleskan ramuan ini ke kulit yang alami gatal.

Resep Buah Kecapi

Karena rasanya yang sedap, buah kecapi bisa dibuat jadi beragam tipe menu. Dimulai dari sajian khusus, sampai penutup. Berikut resep buah kecapi dikutip dari healthbenefitstimes.com di bawah ini.

1. Ginataang Santol

Di filipina, buah kecapi kerap jadi menu sajian khusus. Salah satunya yang paling tekenal ialah Ginataang Santol. Mam yang ingin coba, berikut resepnya.
Beberapa bahan :
• 4 buah kecapi kupas dan membuang bijinya
• 150 gr daging sapi
• 3 cangkir kelapa cream instant
• 2 buah paprika hijau
• 5 cabai
• 3 sendok makan terasi
• 1 biji bawang bombay ukuran sedang, cincang
• 3 biji bawang putih, dimemarkan
• 3 sendok makan minyak goreng

Langkah membuat :
• Cincang kecapi dengan food prosesor. Bila tidak ada, Mam bisa memakai pisau untuk mencincangnya.
• Peras air kecapi dengan kain. Pinggirkan.
• Panaskan minyak dalam wajan. Oseng bawang putih dan bawang bombay.
• Setelah bawang bombai mulai layu, tambah daging babi sapi. Teruskan mengolah sampai daging berbeda warna jadi cokelat muda.
• Tambahkan kecapi cincang. Masak sepanjang 3 sampai 5 menit.
• Masukan santan ke wajan. Diamkan mendidih. Aduk dan tutup wajan. Teruskan mengolah dengan api sedang sampai air menyusut jadi separuhnya.
• Tambahkan terasi, paprika dan cabe selanjutnya aduk sampai rata. Masak sampai air menyusut.
• Ginaatang santol siap dihidangkan.

2. Jus Buah Kecapi

Mam bisa juga memproses buah kecapi jadi juice. Berikut resepnya.
Beberapa bahan :
• 4 buah kecapi
• 250 ml liter air
• 50 gr gula
• Es batu

Langkah membuat :
• Kupas buah kecapi. Mengambil bijinya lantas rendam dalam satu gelas air sekalian kupas buah santol.
• Potong daging sisi dalam buah kecapi yang telah dikupas jadi kubus kecil, rendam dalam satu gelas air.
• Peras juice dari biji yang dipendam. Tambah ke daging buah kecapi yang telah dicincang.
• Siapkan sirup dengan rebus tiga gelas air dengan satu gelas gula.
• Tuangi air kecapi yang telah dibasahi dagingnya. Diamkan mendidih dan api matikan. Diamkan dingin.
• Pindahkan sari buah ke teko dan tambahkan daging kecapi yang telah dipotong dadu. Aduk sampai rata. Diamkan juice santol menyerap sepanjang beberapa saat dalam almari es.
• Sajikan dingin es batu. Cicipi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *